Descripción
La gamba roja es también conocida como alistado o rayado. Esta especie de gamba se caracteriza por su color rojo intenso, su tamaño mediano y su cola alargada. Su nombre «Alistado» proviene de las líneas o rayas blancas que presenta en su caparazón que le dan un apariencia única. Tienen su origen principalmente en el Golfo de Cádiz.
La gamba roja alistada es muy apreciada en la gastronomía local debido a su sabor intenso y su carne jugosa.
En la cocina la gamba roja se utiliza en variedad de platos. Se puede disfrutar tanto cruda, en forma de carpaccio o tartar, como cocida o a la plancha. Su sabor intenso y su textura firme hacen que sea un ingrediente versátil y delicioso en arroces, guisos y mariscadas.
¡No dejes de probar nuestra Gamba Roja!
Gamba Roja 25/30 piezas/kg
Nombre científico: Aristeus antennatus
Estado: Fresco
Peso: 1kg
Calibre: 25/30 pz/kg
Valoraciones
No hay valoraciones aún.