Descripción
La gamba cristal tiene un cuerpo estrecho, la cabeza hacia arriba y el caparazón es tierno.
Esta gamba difícilmente pasa de 8 cm y tiene un color muy característico blanco nacarado.
De esta gamba se aprovecha todo, porque se come entera incluyendo la cabeza y la cáscara que es muy fina y frágil. Es un producto delicado y con un gusto final a sal y dulce.
La gamba cristal se suele cocinar rebozada de harina y frita acompañada de huevos y pimientos.
Gamba Cristal
Estado: Fresco
Peso: 1kg
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